Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів
Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів
Друк списку
--> Технічні науки
----> Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів
Рубрика
- Назва:
- Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів
Друк списку
Зв'язані описи:
Автореферат/Дисертація
Погарська Вікторія Вадимівна
Наукове обгрунтування технологій каротиноїдних і хлорофілвмісних дрібнодисперсних рослинних добавок: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Погарська Вікторія Вадимівна
Наукове обгрунтування технологій каротиноїдних і хлорофілвмісних дрібнодисперсних рослинних добавок: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Сердюк, Марина Єгорівна
Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинами: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Сердюк, Марина Єгорівна
Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинами: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2017 г.
ISBN відсутній
Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2017 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Хомич, Галина Панасівна
Наукові основи технології переробки фруктово-ягідної дикорослої сировини: автореф. дис ... канд. мед. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Хомич, Галина Панасівна
Наукові основи технології переробки фруктово-ягідної дикорослої сировини: автореф. дис ... канд. мед. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Мазуренко, Ігор Костянтинович
Наукові основи технологій консервованих продуктів для дитячого харчування лікувально- профілактич...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Мазуренко, Ігор Костянтинович
Наукові основи технологій консервованих продуктів для дитячого харчування лікувально- профілактич...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Одарченко, Дмитро Миколайович
Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених...: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній
Одарченко, Дмитро Миколайович
Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених...: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Ялпачик, Володимир Федорович
Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберіг...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Ялпачик, Володимир Федорович
Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберіг...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Одарченко, Андрій Миколайович
Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Одарченко, Андрій Миколайович
Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Коваленко, Ірина Вікторівна
Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Коваленко, Ірина Вікторівна
Розробка технології водопідготовки для виробництва напоїв для спортсменів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Лозовська, Тетяна Сергіївна
Розробка технології консервованих фруктово-ягідних сиропів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Лозовська, Тетяна Сергіївна
Розробка технології консервованих фруктово-ягідних сиропів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Рогова Наталія Володимирівна
Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Рогова Наталія Володимирівна
Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Зубкова, Катерина Віталіївна
Розробка технології овочевих соків і напоїв з підвищеним вмістом γ-аміномасляної кислоти: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Зубкова, Катерина Віталіївна
Розробка технології овочевих соків і напоїв з підвищеним вмістом γ-аміномасляної кислоти: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Буланша, Наталя Анатоліївна
Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Буланша, Наталя Анатоліївна
Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Устенко Інна Андріївна
Розробка технології фруктових та овочевих наповнювачів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Устенко Інна Андріївна
Розробка технології фруктових та овочевих наповнювачів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Кузнецова, Катерина Дмитрівна
Розробка технології хлорофілвмісних консервованих продуктів з листових овочів: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Кузнецова, Катерина Дмитрівна
Розробка технології хлорофілвмісних консервованих продуктів з листових овочів: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Золовська, Олена Василівна
Розробка технологій молочно-рослинних десертів профілактичного призначення: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Золовська, Олена Василівна
Розробка технологій молочно-рослинних десертів профілактичного призначення: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Бочковський Андрій Петрович
Розробка технологій м'ясорослинних консервованих продуктів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
Бочковський Андрій Петрович
Розробка технологій м'ясорослинних консервованих продуктів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Юр'єва, Ольга Олексіївна
Розробка технологій плавлених сирних продуктів і друбнодисперсних ароматичних добавок з використа...: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Юр'єва, Ольга Олексіївна
Розробка технологій плавлених сирних продуктів і друбнодисперсних ароматичних добавок з використа...: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Ліганенко, Маргарита Геннадіївна
Розробка технологій функціональних консервованих інгредієнтів з яблучних вичавок: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Ліганенко, Маргарита Геннадіївна
Розробка технологій функціональних консервованих інгредієнтів з яблучних вичавок: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Заморська, Ірина Леонідівна
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Заморська, Ірина Леонідівна
Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової: автореф. дис. … д-ра техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Погарський, Олексій Сергійович
Технологія заморожених дрібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2020 г.
ISBN відсутній
Погарський, Олексій Сергійович
Технологія заморожених дрібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2020 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Балабай, Катерина Сергіївна
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інул...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Балабай, Катерина Сергіївна
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інул...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Обозна, Маргарита Василівна
Технологія сирного продукту замороженого з рослинними добавками: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Обозна, Маргарита Василівна
Технологія сирного продукту замороженого з рослинними добавками: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Любенко, Галина Дмитрівна
Технологія термостійких та заморожених начинок з використанням молочної сировини і концентрату на...: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній
Любенко, Галина Дмитрівна
Технологія термостійких та заморожених начинок з використанням молочної сировини і концентрату на...: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній
Автореферат/Дисертація
Рейад Шамхі Алі
Удосконалення технології виробництва консервованого зеленого горошку: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
Рейад Шамхі Алі
Удосконалення технології виробництва консервованого зеленого горошку: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній